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[精品推介]红汤蛤蜊

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原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个
+u_9vd%TJ 调料：大葱，黑胡椒粉，盐
/rD7N#S1\8KHdT] 做法：Z dP3XZ V Rg1Q
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
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2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
,T#_g0mL&R8n[ 3).白洋葱切丁，香菇切丝
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4).起油锅，爆炒洋葱和大葱
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_ T7fhQa4uY(i-G 5).放入番茄和香菇
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,hb |T%KV2Nj }tv 6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮@4Z day|8WIW3I6p

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a}&{)l [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax1[/img].U.}1?$J\#k0|\2u
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7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅