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查看完整版本: 为什么平常我们只腌制鸭蛋而不腌制鸡蛋

sqswg 2010-7-1 22:47

小的时候吃过腌鸡蛋，味道也不错，现在很怀念。

cqzhf004 2010-7-1 23:36

要说营养价值，煎炸炒腌制都不好，最好就是水煮蛋了，就是没前面几种好吃，哈哈。

liyangyi 2010-7-2 00:25

看来这些习以为常的东西还是有些深层次的道理的啊

gaopengxl 2010-7-2 00:37

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guyifei1988 2010-7-2 00:51

我觉得最主要的是鸭蛋腌制过之后，由于蛋黄比较多所以吃起来比较香。

落叶扫秋风 2010-7-2 00:58

鸡蛋蛋质嫩，透水性强，腌过后水多，鸭蛋蛋质老，腌过以后，蛋质紧密，透水性差，不容易吸水，蛋黄容易煮出油，鸡蛋腌过后的蛋黄没有鸭蛋油多

哦业 2010-7-2 02:11

话说鸡蛋恐怕是不可以腌 没鸭蛋那么多油··

糖太郎 2010-7-2 03:08

鸡蛋腌的也不少 小时候自己家就鸡鸭鹅蛋都有的腌  可能就口感来说鸭蛋要好一些
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