查看完整版本: 做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]
%C0zud Y!g
~[/N{ ^)X 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。!fZ)QX$[{$z6x

8}2^q
nz?3}a 　　材料：?+b.{Pn7K

cJE%h6Y 　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。"|8`*UaE X#d
?:u@5L*]h7r3dxL
　　做法：-u)pC6wh9F:O$k9x
Z@S

-c] lOS`I 　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；
do4Va0},M!K _
J.H;m#wB3F7Dt 　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]5I:znqm3i&w"F ^;mYb

r2c/I|+i`*~ 　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。_4?n9IA}uW#tT
/k-hF Ex7E1x+\2@
　　[img]http://i35.tinypic.com/11rvw2t.jpg[/img]
`B#B:Clr
d
4GP3Y.LAKXfU\ 　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄；
H,]3kC)c9Yt
eI O
NK5j C$WZ
N O 　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]
,^$DYz"dU] $N l?*~$|~ V4S1E:x*T
　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。n#Co?+o"a_
P3xgJ6hcq
　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]
\0q"q6{C:c *@@`q6CC
　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；
5C@"d1g)~9Vv3j&C+~ ,LT7L#`$z8}#?.@)]
　　[img]http://i33.tinypic.com/f0qbgj.jpg[/img]-U_%t7_Y6R6P:nH

(m8~6Aa,aA |-U\ 　　加入郫县豆瓣酱；　　I#].h-b8|~~Pu
lj5^-V+I
eU
　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img]
9VN;`l8Y;A ,`L;yf.w
　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。
f!Jh1M!@3t l(Dwwj%@Nz!@(s
　　[img]http://i33.tinypic.com/dqlzsn.jpg[/img]7D8_7Sum8VG

)tzr:B oF 　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；
B}Poc|0J*m

$n8M]S^#S*A\0iU 　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]y"wu"UM!i6e(|lK
L G(?"v+^
`EjL
　　烧至水分收干即可。
wc\8H+^
'{ g(QW bO-tX 　　[/color][/size][img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]

郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃 7C2y A {vh&~
另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，)vb8{I;o%N8hg#`L4}1X
最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸R0^;zWJf
這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊
u[wH0qU)ulE 味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.