查看完整版本: [原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[b][color=blue][size=3]哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下[/size][size=7][color=red]红心[/color][/size][size=3]哦~对于我是莫大的支持~[/size][/color][/b]m|^Eb8]

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/l)v$ZxwF 切好的苦瓜
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4m-SYHA9s 在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦
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[ L L.j(IdsW 打上鸡蛋
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z jR"lnn!t$u*W 下锅之前把材料搅拌到一起
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快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。3{\(No)S@[`

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xagS#{ t!I8I [[i] 本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑 [/i]]

苦瓜很苦的吧，+Yo-^.mFgKf
不知这么做起来吃还苦不？

我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~

必須說你的手機像素真的好爛:wad37
I|&r-LN-z
不愛吃苦瓜Wx ?Z;mNH @
如果他不苦的話我會吃N2o)kYd
對了V_c-Qg+iOx.DZ
我都忘了去領勳章了

蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？

第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试

我来说一下我的做法

1、准备好材料
5a_.rXm*vm 1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）
+J{YrI'c \%aA 2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
RB6s`1iA+g(T 3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀6Hp1~He(K'N
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀*f&jg g%[Kp
*k3\(tS&O
绝对不苦。。试试，呵呵。

红心貌似不是很多诶 b]$]asi'k4Tv
苦瓜其实夏天吃了比较好&]q4^|%q.O)}MF
就在于它的苦味儿了
Ls9S!`ryy!E 去掉苦味 没有那种功效了就

话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧

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不错　改天学着煮一下　图片看起来好鬼眼花　

如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``

这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵

还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下

苦瓜？2F \/S~@|0W
我倒+B%Qu6L6j+X?l)\|^"P
最怕了
'Vrq#\`9Di^ 我从不吃苦瓜&{N?C7\qc
太苦了咱扛不住

鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜

这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。UT2f1ee4x,f
俺也有吃过滴

苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。:teeth

苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的

猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。