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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b] -]P;_0q:^)r4M
[b]材料集合图[/b]tw*B;d7]~i
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鸭胗洗净整理好:{+k
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^iMm!Le3J)j 清水中放姜片，将鸭胗焯一下$FT&a$l}
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9Mz/_9uF:{ 捞出，用清水冲一下，冲去浮末
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1K&KR:b0D.F 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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卤好的鸭胗切片
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青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒o:w^(uT)\a
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可
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3}4V1m |2sgxc/w 1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用/ZYw1a6o
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~-X4`.?'t3_ j"m
3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
&_9C"uL%G5l 鸭胗还真是没有吃过
? k \:D ` 鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了