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玛格利特酥饼

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P&nr%TJSA$A#z? 材料（约20个）：  
*k The s`%Ym 熟蛋黄 1个
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T7M 底筋面粉 50克wD"z1fg
玉米淀粉 50克
Z_'g A1v 砂糖 30克
]Q%L3T'@H:Y+fO\ 无盐奶油 60克（室温）@~"UbAoU
杏仁粉 10克%v7J(Qn D.cO#v

}v1X/tG [u]做法：[/u]
4_0kO3yI|0P6mv 1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用
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D 2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色,`Jay:aZ

;A|L.O;ax 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止
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0}&`;aT-b'v 4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时i;j*C\yB
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5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆
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O r"d3unr 6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕
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{fL zt;Am 7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]1~F&{a*Cg%\

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