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熘腰花

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4g"N1K M@ v 1：猪腰3个，从中间剖开，去掉腰骚部分Dzr9_9G[$I%e

~t*u5U0s+T x 2：斜横刀切，底部不要切断 )q,XUEj6JG5D:o S

b$J/Qwg Lz7`!g 3、4：然后正着刀切，与刚才的刀口呈斜十字
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}uR 5：切2刀之后，第3刀连底切断，成腰花 j5[9i:~o9`#T
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6：将且好的腰花放入碗中
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^l9L$^ZBKO_ 1：切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀，腌半个小时
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2：辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片 ~"y&`v
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"N%Q9g3\niN.E:`j 3：锅内置油烧热，倒入腌好的腰花迅速过油，表面变色后捞起，沥去油
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_WY^QK0o 且好的辣椒、洋葱入油锅过油，捞出，沥去油 zK_;Gw
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4：锅底置油烧热，入葱末、姜片、蒜片炒出香味 d| mP.c

#Zzg8W@.J`B 倒入一汤匙香醋，然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱
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N6dBK)X K6@ 同时加少许酱油、盐、鸡精，淋少许香油，勾芡，迅速翻炒出锅
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