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(转贴) 红酒牛排

红酒牛排r{iC(u7W0cb;}
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原料：.sw9_2W AHxim

6j ~\!@1fNq'z 牛排，洋葱，红葡萄酒T`U[Q)ly9T

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hr 做法
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1、牛排切小块，冷水稍泡拔去血水。
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用叉子扎点洞腌浸，这样容易入味，而且煎的时候传热快。;`4L)^XL{1K7{T
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2、用料酒1匙、酱油1匙、嫩肉粉少许、淀粉少许、黑胡椒半匙适量将牛排腌15分钟。
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4Y$AY/b-[R#d 3、洋葱切末待用；牛排两面略煎后盛出。1]*i7q e/b+Y kq

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4、用红酒4匙、牛排酱2匙、糖1匙、酱油少许、番茄酱1匙、少许干粉、清水4匙勾兑成料汁。J4zCL-_!Wz

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Vhv9F-m(Q0e 5、锅内溶化3匙奶油，炒香洋葱末，加入料汁烧沸，放入牛排翻匀，使其均匀受热。9Y"qYn{&E!t3yE|J

'G/w5] cU'Fy:w 中火烧2分钟，汤汁收稠出锅摆盘即可。&KK]k \\d4w0|Y
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