查看完整版本: (转贴)家常的一鸡四吃---上

(转贴)家常的一鸡四吃---上

[color=Red][align=center][size=5]家常的一鸡四吃---上[/size][/align][/color]"LG-A
@n%DK

!X5@2y k6|;q.zF:|tr5X [img]http://tinypic.com/k00h7t.jpg[/img]r,o#\7n^U'c9T7h

3[@#Px
q w 一只鸡肢解:鸡架剁成块儿,飞水去血污；鸡翅和部分带皮鸡肉切小块儿,用姜粉、料酒、酱油腌制；鸡腿砍下；鸡脯肉剔出:
&kb#^-YW :y`'u(m3? V]y#l
[img]http://tinypic.com/jsbzmh.jpg[/img] |N%q*vh+p4F
5^L Wk(X'k] a_h`0V
1、虫草洋参鸡汤r0f_N|[

S!V
dNK 鸡架飞水，虫草冷水泡洗，姜拍开。
*T V%`/n7Y4K/~&u|5Z"g %Lo0X&Y)j#m^$V
[img]http://tinypic.com/jsc19c.jpg[/img]M"d{0UFs-oC
1FT6ST1h)]n/R6bH8W P
[img]http://tinypic.com/jsc18h.jpg[/img]
F%|"m/U6W ]0a :SV\gg3N2L2f
锅内烧开水，先放姜煮20分钟，至姜味浓郁时，再放入鸡块等，文火煲2－3小时，加几颗红枣（煲汤时红枣要去蒂再放入）最后放少许酒、盐、味精调味。
J$g4K`m&?H&s5U
2T:sWi2kRZNE6oN R [img]http://tinypic.com/jsc1au.jpg[/img]*Mha;v
e{~|(b

7KZ8DO{aENPI6fYdb [img]http://tinypic.com/jsc2sh.jpg[/img]
){'[ q%V-x4X.Y
%z$?%T*X/vS`5C ? 2、歌乐山辣子鸡
?&U;Gs@
u
zb.BSC Ag"W
做法：鸡肉腌1小时，然后用热油炸过，其间要过两遍油，使鸡肉外焦里嫩。锅内留少许油，爆香蒜、姜片后，放入干辣椒、花椒煸炒出味后，加入炸好的鸡块，放盐、味精，最后撒芝麻粒出锅。XQ({!B3h&?

%]/KcF4yK1]m [img]http://tinypic.com/jsc0vp.jpg[/img]6F!`])i9?
8a4ga)q'j,D.LD
[img]http://tinypic.com/jsc10h.jpg[/img]
't)O@1z2hm d;Fo5z
p&v/d*XJ+qU#F
[img]http://tinypic.com/jsc11z.jpg[/img]
YMpU$j
~G~"FSX [img]http://tinypic.com/jsc3na.jpg[/img]
"oog^N8A&d +z-w_$hN0v+S6j
[size=5][url=http://sexinsex.net/luntan/viewthread.php?tid=299696&extra=page%3D1][color=Red][align=center]家常的一鸡四吃---下[/align][/color][/url][/size]
Nf9M/vb`sG +_c:a"J#Qv`{
[[i] 本帖最后由 qdsb 于 2006-12-2 03:47 AM 编辑 [/i]]