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牛腩煲仔饭

[size=4][color=Blue]牛腩煲仔饭
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^*|D zT%[,c 主料：牛腩、泰国香米%e2MB2_8O@g'J
配料：青豆、葱、姜、蒜
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F 调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精
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P j!\6C2R 做法：
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V#CA 1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
D)UK-QD 2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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DQ`|2wSD8ww7A 3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；s2i3\bV%X/WW.S J
4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；&p0K3xhuCm
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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hV9eP,e/|"a 6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。s"? kE*Zd&A
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。5}#r7t4b0h.~"GA
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是我的电脑问题P(X,cSTrdDB`2t
还是lz没有发好
mm)C3cA 貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

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