查看完整版本: 皇帝蟹煎饼

皇帝蟹煎饼

[size=3][color=Blue]冰冻的皇帝蟹腿，块头很大，肉非常的饱满，但毕竟不是鲜货，风味就是差了些。简单的蒸熟后就可享用一条条的肥满腿肉，口感还是相当不错的，沾柠檬牛油酱最理想，但我这次选择较健康的橄榄油香醋汁，也很适合。其它碎肉拆下做道酥嫩可口的煎蟹饼和镶茄椒。
Do1kJ)] P2e
LV:^6R sZf)d"{"X
&qs+q
b^;E7yf7OZ+p 煎蟹饼 ： R#\K2t6^;q2S

Q?Xe"p g 材料 ：（１）碎蟹肉一饭碗，洋葱细丁／西芹细丁／土司细丁各两大匙，香菜末半茶匙，蛋黄酱（mayonaisse)一大匙半，黄芥末酱半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少许，（２）茄椒两个（这是由番茄和甜椒接种产生的，非常的甜脆，适宜生吃）。
U qCnq/FG+W8m8f /IX ctUk p)w
做法 ：将所有材料（１）置大碗里充分拌均，分成３－４份，轻轻捏成圆饼状，撒少许太白粉。煎盘底抹少许油，烧热后放进蟹饼转小火煎至外皮酥脆即可。将一块蟹饼分成两份，填进茄椒里。[/color][/size]
w[$Xt@2h+F
K0t.z'@!qJpt 1.}1`s'dC3pC/\
[img]http://i10.tinypic.com/29zvo76.jpg[/img][5R``.nF

}&Xm.hH.v%}0H^ 2.qPIRE?B
k'X1oeb(R6t+Y
[img]http://i15.tinypic.com/40a9qh4.jpg[/img]` @o5{ T6y'Tlwv

%k0o']7qU }/h{ Kw4D%[ 3.
g[$](Ih p9},AJ)U0RO2c
[img]http://i7.tinypic.com/2d9vdiq.jpg[/img]
)z7ile"~Lc#[gM :\h+n4h?+g5n
4.
9d8[ xD XM p hd3En%Q"v c
[img]http://i9.tinypic.com/4hutp35.jpg[/img]
,_*| qur%r6V
\7H'YS[N0lX ` 5.s]r'FD
0GV1^6VQ?,pdE
[img]http://i15.tinypic.com/4502cm9.jpg[/img]3@#a M0fXN
X@2R?#HP$@7g)A
6.8Aor u-X
[img]http://i7.tinypic.com/2zqrjia.jpg[/img]2hT'a5U@-{.J Vt*TK
0IbJ)s9?e)B0J6x(Uq
7.
3Z'd#j+g"H6u [img]http://i15.tinypic.com/2i8dfsz.jpg[/img]
OR1V0p7SG +?&wasyf3[ o7C.o
8.
_N GN
|@U [img]http://i7.tinypic.com/2s6k2n4.jpg[/img]
4~.}0?'\T.Z E9k1]8ud)v"h8Z
9.
TD/c3g d l1w [img]http://i10.tinypic.com/435xsvd.jpg[/img]nA~ x%v7Y h
;W'BYv*uZa
10. F/B:q~BU,j_~tA
(aVq2RX
[img]http://i9.tinypic.com/4hli4w6.jpg[/img]
,K%Z1O(Z1J~ kZvk;bb
11.&}(_)Sh`bc3p$F
&Ojg'Gg9XuJ(ML
[img]http://i10.tinypic.com/3z8dph5.jpg[/img]
r0r)cg:P3? TS B
!jv Q,l;X 12.Pz;w5M/a9m:A
[img]http://i15.tinypic.com/4cljih0.jpg[/img]7G[q}o`
'{%G Ln6tBhi5{
13.
ka|8L|-q4n EYx9lt9TB4m
[img]http://i9.tinypic.com/2nixhs4.jpg[/img]