查看完整版本: 虾鬆生菜包

虾鬆生菜包

[size=4]  b
J2W}`s%X2J.J-Q o
    材料：虾仁（去头壳，剔肠）切丁，鸡胸肉切丁（用少许盐，料酒，胡椒粉，太白粉稍腌），鲜香菇／芦笋／甜椒／洋葱各切丁，姜／蒜蓉各少许。 @&n"{Xf#Ar0A

1{1S3gh3i5BN\\K 佐料：西生菜（洗净取叶），油条（切小片，炸脆），嫩紫苏叶，韩国芹菜叶（或九层塔）。ej4BdB\v+t
qt"\@Ar
调味料：１、蠔油／生抽各一大匙，高汤两大匙，辣豆辩酱一茶匙；２、麻油少许，太白粉水少许。 %vm*?mdz_8nLA

!jQ.GDw 做法：两大匙油烧热，放入姜／蒜蓉爆香，加香菇，鸡肉，洋葱，甜椒翻炒均匀；加调味料 （１），虾，芦笋，转旺火快速拌炒３－４分钟，用太白粉水勾嵌，滴上香油即可。
!C^C5D_ m
Vg~$o&M*\~ 吃时放一大匙虾鬆于生菜叶中，加一两叶芹菜／紫苏，少许油条片。满口的鲜嫩，酥脆，清香，是很理想的宴客菜式！ [/size]
vLQ.v$t.Sx O1L(S.v].f9Az
&w@9ddw*Q*v?;L~
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075559443_600.jpg[/img]k7O [ Q*d2M_

p[4c%i6Hw
|$j v [img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075642647_600.jpg[/img]
][:m)v[(AZ9p
^,rMda7GE4JR [img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075710946_600.jpg[/img]t!VG5\.ka-P

KbI"F-bNYU5{H{ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075744156_600.jpg[/img]6M_oVS6_

X(Bj/~+P"OCR m [img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075859294_600.jpg[/img]
~l P5DUdb)} !ZhMS"^JbQ
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20051025/60078720051025075919456_600.jpg[/img]