botong00 2006-11-19 23:03
什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，4e~ f0_#ADKV
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当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，&J"H;CJ^ zRf
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用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。
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有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。K\F7AG\;?Jd
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！0D$[(fM*X/a@
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。_!OPU&d$@
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嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. ,wG[1CgD%cl+T
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先把配菜炒好
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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~~~还等什么，快吃吧！.
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香喷喷的什锦蛋炒饭
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