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花式辣子鸡丁做法的详细图解

原料：
?%d)b*[U#|2ym;} 1、鸡肉一斤，切丁。?)i.?%OzSX(Hnf
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2、大葱白三两，切“马耳朵”状。
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5q3~%sR,M,]9{ 3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。&e7m%R c;V wy
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4、花椒两匙。[美食中国]l ]&wVj7`7]3K

"R Hd q]Xnd 5、白糖一大匙。
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}V%F~VF 6、醋两大匙。rC+j4lAE;r(_p+q:@ L

xW5K|e I@*V3N 7、料酒两大匙。
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8、盐、味精适量。
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做法：K~.y#Fw v5[_5v,U
1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。)qO:@q+m!S0ly
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'Py0r w/}x A0^(Udo 2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
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|0E E6EcN"o 3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
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4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。%?oylb'|'`g
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5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。-[2f%hO@S%v
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6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。[_
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简单好学，明天就来试一下，嘿嘿K!x.MIv,K!?1t
不过，本人觉得辣子鸡最好的感觉是把鸡丁切小点，然后红辣椒多点，最后吃的时候就是在辣椒中翻来覆去的找小鸡丁吃，那种感觉真是舒服的很，想的我都流口水了:lol:

未做好之前不好看，做好了，看上去，真的很有食欲！

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口水直流啊！呵呵！