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涮羊肉胡萝卜

上回吃新疆菜时发现羊肉和胡萝卜简直是最佳搭档,吃过就知道有多合适了.唯鲜美二字可形容. 例如有名的羊肉炖胡萝卜就是道不错的菜.能补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳
0gF:A}zO"dBv 因为这次是薄薄的涮羊肉所以就简单地和胡萝卜配在一起吃,我其实对羊肉不是很爱,但这道菜吃的却很喜欢.
+j;D(`]8B)NB:S [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100301/20100301_04d21ca9c963c222d589hO8w18841p0s.jpg[/img]mp T8k2|Or1yZ
1.胡萝卜刨丝,用热水烫一下,装盘"d~T5R-yA4{V
2.沸水放入羊肉烧熟.捞出装盘撒一些孜然粉就可以吃了.
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J 因为老爸痛风,所以采用热水烧肉的方法让嘌呤尽量溶解于水.$I`#h q"@g#v2Fc'MB
超市里买的东来顺冷冻包装羊肉,这是第2次买了. 尽管我们为了嘌呤的问题烧的时间比较长,但羊肉依旧非常鲜嫩.
BlPu}8e"J 400克看起来不多,吃吃居然吃了两天.第2天再度加热后也没觉得老.感觉这肉还行~'fc9R,}@v g
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]n8{,yIQ0f+~z h 我用的酱料配方: 蚝油+老抽+李锦记烤肉酱+孜然粉+少量麻油+蒜叶/葱末 按个人喜好的比例调配,可以直接蘸也可以在油锅里爆香后使用
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D5x jxx-K4gz8d 羊肉与醋不宜同吃,因此这个要避讳. 选择的蔬菜尽量以中性为宜,热性和寒性配菜都不太合适.同食可能引起腹泻. 此外饭后不宜吃西瓜等寒性水果.
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H/]bV!zLD 装盘后撒了一些孜然粉.羊肉和胡萝卜真是绝配~9n7o"e ?7c4@&k
不喜欢孜然粉的话,改用胡椒粉什么也可以
NC2].Gm,e qK\ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100301/20100301_45613fcf3622318f8ea6oRnsN2FFbFKb.jpg[/img]

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这羊肉最好是冬天吃的 对身体很好的 经常是这么吃涮羊肉的 和胡萝卜加起来也很好的

看上去非常不错

看上去非常不错，萝卜和羊肉片是不是焯过的啊？

以前我们学校也是天天吃，只不过是萝卜块陪羊肉块，味道有时候腥的厉害，根本受不了

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喜欢。。。。吃羊肉火锅。。。。h-f(_2d&C7p3w-?C6}b+`
楼主的看样子也不错哦。。

看起来很不错的啊，不知道啥时候可以试一试，呵呵感谢分享！

看起来很美味的感觉，这个真的有这么壮阳？有机会要做来试试。

胡萝卜中的多种维生素是脂溶性的
lg,Z%ps!\L}P%y 配合肉类更容易吸收
'Z7_e/B9^:g"V 个人还是偏好炖的...x#Z`dD1bd
不过LZ的萝卜丝卖相不错啊:excellence

没吃过不知道好不好吃 主要是因为不喜欢吃胡萝卜 看看权重的反应吧

简单易做，而且看上去也是很不错的。下回做出来试试

不用涮锅的涮羊肉。确实是一个比较聪明的做法。只是我对这么吃胡萝卜比较不赞同

这道菜冬天吃菜好啊，过年很不错哦，有这个想法，做给家人吃吃看

看的哈喇子啊，不过还是新鲜的羊腿肉比较好。加白萝卜，姜块，还有枸杞。

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配合肉类更容易吸收+nG-mc;@&P7J7W3z
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( J( g( {8 v  Q7 W3 MSexInSex! Board不过LZ的萝卜丝卖相不错啊

吃羊肉一般都放点萝卜的，去掉点味道，谢谢

清炖羊肉啊，大爱！不喜欢羊肉一片一片的吃，还是要一坨一坨的整才有感觉啊

我也是每天看贴无数,基本上不回贴.
r2sK0Vi,V'q7|"g 后来发现这样很傻,很多比我注册晚的人积分都比我多,^tzr J.k7\5O
:qy _"H"up%A
于是我就把这段文字保存在记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.顺便帮LZ把贴子顶上去”+I"j.a(] ?
我现在觉悟了，为什么不回帖赚点积分呢y@2oQV9a
所以我把这段话放在记事本里 看帖子的时候就粘倒回复里 N;@u4i:TDk i$K
赚积分的同事也帮楼主顶贴 算是一举两得吧”

个人觉得还是吃鲜羊肉为好，这种做法太懒人了