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传说中鸡肉最诱人的一种吃法：口水鸡[9P]

[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]
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[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]口水鸡－－听着名字都能叫人咽口水。
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　　想来这么诱人的菜一定相当复杂吧，其实不然。
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VD6ULn0Z 　　这是我第二次做，这次拍了非常详细的过程图~（包括简单的鸡腿剔骨方法~~）
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?\'Vru     跟正宗做法相比，有一点小小的改变，不过保证味道更赞哦~~y'^3nK6^,z5v"|t

2ebw*hZ,E-J$| 做法：5hS"dq(DaV8{\

h h&i6}Bs{mo%jU 一、材料
K?sFaPT x5D a:鸡腿　b:老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生　
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y$d$k|3b6az)nT~ c:芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖upm#@ Ka
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i$s%VC8CAm;U 二、步骤：g'O&qkuJ(^4S`5W
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１、处理鸡腿，去骨（如下图）：
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用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
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２、蒸鸡肉：'oI9[w+qf RW
1、剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定。
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PAafCt,I 2、放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可。
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US-_c1m 3、4、蒸好的鸡肉取出，稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块。5a@z!C{%Y%m*}6G:Dlu
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３、调汁 Z r lx)h m,v
1、 蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎。
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2、 锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出。
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3、 放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤。
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;p[0v3B3^Y0\ 4、 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。
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   拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可。
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正好家里还有过年的鸡肉没有吃完，今天晚上就做这道菜了！

楼主的口水鸡做的还真是不一般，和传统的比较起来还是有一点点改动I S4GB
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ym$g)o^-L$F,qo 不错，回头我也要试试看

口水鸡做的还真是不一般,今天晚上就做正好家里还有过年的鸡肉

介绍得很详细啊!果然不愧叫口水鸡,看着我都流口水了!

回复 1楼 的帖子

不错哦，很详细，谢谢分享，一定尝试做一下。

看上去色味俱全，真的引人口水直流三千丈啊！

不错学习了 哈哈 有空一定要做来吃 口水ing

哇!!楼主你是做厨师的吗?漂亮啊!一看就让人有食欲!

楼主的口水鸡做得太精致了。看得都留口水！

谢谢楼主，楼主的口水鸡做的很好，看的就有食欲

我超喜欢吃这种鸡的！最好上面撒的花生粒再多些，那就更加好了，楼主这道菜有个致命的缺点，量太少了 哈哈

楼主的口水鸡做的还真是不一般eG_Mg
简单方便
z#l4Ql:B 一看就会啊
mk~G({(O5x\A0@;R 回去试一下

我也要回家试一试，不知会不会成功，如果成功的话，真的要谢谢楼主了。

看上去就像是饭店里做的，很好看也很精致，就是不知道味道如何

看这是不错，但是这么复杂的工艺，就做了一个小鸡腿？明显不过瘾嘛。

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小小付加意见 这样做好了 在加面粉炸起来更香

看着不错，但是一吃就没有什么味道了，我吃过。

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