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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
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[b]菜 名：[/b][/b]
!F1T B(`H8P{"^+| 土鸡炖松茸N"['qNM
[b]主 料：[/b]
-z1C?7q3cjD5{i 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。2Mv+@ x VKj
[b]配 料：[/b]
9f'I&PGVs k/@P 精盐。k%@#b
?/V)D;n"kP2w
[b]做 法：[/b]
&khW[$d 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
%P J ~J'v6VQ*K 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。