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羊肉二吃

原料：羊腿一只。F)B\\+a&Y7K
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辅料：白菜、粉条。4K ]p6d*E

jnpz)i;A1^-K 作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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+R$AR n.Z*K$D;Ui 开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
4[^^`SU^ 羊肉过水/T|B3u'v}g)Vh
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过水后的羊肉
;hR8p&iA0u ? [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_ebaa724994b882615a19g7DQK5ZiYGI4.jpg.thumb.jpg[/img]0NG2x4X's&ag?%y
开始煮羊汤Y.KuhMd)q*R/a
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EbkMr(^;HW|y 羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。ZM?Zl
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L!t7h.{ lSg,M7`/l 白的是冰糖A iEkn+o-x#it
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红烧羊肉好了Je\2R(KY ?3]%_X
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。k!Ny^*Y#f{P
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）5C/p,{}i
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

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楼主厨师过二级了吧，菜做的很精致啊，羊肉我的最爱啊。

看采的颜色还是不错 吃起来怎样找机会学习

看起来这道菜很清淡,应该还很不错,谢谢楼主

这大中午的看着就流口水，有时间一定要大吃一顿！

这个好，又有菜又有汤，吃了冬天不怕冷~!

好啊！很想吃到这样的羊肉啊！红烧加白汤真不错。

太美味了，不过就是做起来有点麻烦，真想吃一盘

起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少

这个菜不错 有点西北菜系的风格 羊肉也是冬季比较补得食品

做红烧的时候没有说加的都是啥料啊，这样做就不可能好吃了