查看完整版本: 美女厨房----珧柱黄金滑蛋[6P]

美女厨房----珧柱黄金滑蛋[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] 7G6N1g]Yc:zC
5}6]0h
]UP
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 (T(}s0QV\b1U(u

;E?"{to{T       材料：鸡蛋（5颗）、珧柱（30g）、葱（1棵）、 | wYf$s D
　　调料：生油、盐（适量）、鸡粉（1/3汤匙）
)|vs\Nc'L+` &W-w9}+q&iN
I`kK)N
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
cA6f1cql(\)@\(M WI0o#se"G x$j
1 将珧柱洗净，开水浸泡约30分钟后，将其捏碎，沥干水分备用。
3]2dr6vb2d+d
]W o n7w+V.kWt%?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] B6C-\$fn
%|:{1s(GvE)i _
2 取一空碗，打5颗鸡蛋入碗内，放盐打匀；葱洗净后，切成葱花备用。
yY"F2`9_0G
6lIB4]#a]$b5B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
W;Nt1E(K+nC4Ycp
z*M5gl
^vB 3 烧热3汤匙生油，把珧柱丝放入镬中稍爆香。
s8O
nPs z

NY(A$js-A!T"Q/A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] zos
f1q
? q Q5Y!k@\/`
4 把鸡蛋液倒入镬内，炒至半熟后，加入1/3汤匙鸡粉调味。
O+a'W'T?(Ai o k
-U`+VUt%V6|N%] [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/06/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] ,`L taC X*DzV

L2sS(Y%b 5 鸡蛋即将起镬前，撒上葱花，略微翻炒一下上碟即可食用。
!\j3q:RO7pm2i
a8G ^]0n8P !?1?vRh
r]]yRa
厨神贴士 w7}O/C RxuN2o
$n}(R4QnM u_
　　1、珧柱烹煮前必须先浸透、蒸至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥味。
"r SUb``;a 　　2.炒滑蛋前，在蛋液中加四五滴白酒，搅匀后按正常方式翻炒，炒出来的鸡蛋会松软、光亮、有鲜嫩感。
)^/}&d._$\ 　　3.葱花可后放，炒出来的颜色会更加青葱，卖相更佳。 t1f*H[.sNo
　　4.鸡粉不宜下太多，因为打蛋液时已经加了盐，分量多了味道会过咸发苦。 "nB GhU4K5b
!e1lh,y9`^T~;v)v0q

;E"TH FJ,M1DV(v0n5lm [/color][/size][/font]

比较简便的菜市，看起来好像比较好吃的样子呢！支持下！

看上去 摆盘以后 蛋看着有点老了，可能相机问题吧

珧柱是什么东西，有时候看菜谱好多菜名和配料的名字都不认识的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一直不知道瑶柱是什么东西?不过看图这菜吃起来肯定是不错得

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

瑶柱是什么东西啊，是不是干的虾米啊，看样子像是的。

比较简便的菜市，看起来好像比较好吃的样子呢,我今晚尝试煮下

这个好吃又简单，楼主多发些简单好吃的菜谱，先谢过了！

看了想发表下，美女和菜都想吃。哈哈，谢谢楼主

做法简单，而且看起来很好吃。只是瑶柱价格贵，导致这道菜不能经常做来吃

让我太有食欲了！色香味真的俱全了！一定很好吃！