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地道新疆大米抓饭做法

原料1C0ep
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羊排、胡萝卜、洋葱、大米I;hr/[uA

.^7Cs w \,^V(nl%_ 调料
5Nl(}8e-Vr)Z   孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片
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做法9v;N5_0d7s:j%L/L]
  1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
K`%|:|7_1Jk5c#I|+@0E   2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；Doe'@Y|&K
  3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；4KI9Q0j.BC
  4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
!q/w.hvk4Yys   5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。
"VC7?V;c0C![+p    盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法
f}B9H5i}p 谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！
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|y!Q5oe2g 新疆菜有特色！

好吃我就不多说了 R nMUl
我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒 `Eo8tf)S~;s
尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃
+\d'Q}|3s$z3_j 要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了
P4R?8k+LaH 要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!