xjhwww 2009-10-15 18:35
啤酒酱香鸡翅
啤酒酱香鸡翅 I ~
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原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 :\z5k/H9@ [1~
做法：eRy4\ wY}
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
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2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
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3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； .r{0\Y(KPs
4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 ;v/mT5X$O j6qB5Y
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wuzhuaniao 2009-10-16 12:26
可乐可以做鸡翅 想不到啤酒也能啊 (fz^c+v.d*^n
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就是不知道味道和可乐一样吗
showmeth45 2009-10-16 15:49
还真是，我以前就知道有可乐鸡翅，这做法挺新鲜的，可以学一下
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