bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料: qS2a)Bs-@8B
水发鱼皮 400 克 | \*L`O
红辣椒 1 个
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青辣椒 1 个 UR%Q"~)s,^3i'[
黄辣椒 1 个
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蒜 1 瓣 i V Bas3O:v Z
香油 2 小匙
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芥末油 适量 ,X"E-An{
料酒 1 大匙 u
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胡椒粉 1 小匙 n(V m r E"E D
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精盐 1 小匙
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味精 1/2小匙 liQ!e B0Qb
做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
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2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
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特点: j4Skk(e-EV"}0m yK
色泽美观，口感爽脆。
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购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没n:? BI
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下
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好东西支持LZ$U7T!s!JFq \X
实在是不错啊
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