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雪魔芋烧鸭

材料：

  
    鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。  
   
制作方法：  
   
    1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；  
   
    2、锅内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；  
   
    3、转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；起锅的时撒上香葱即可

不错哦，我在酒家有吃过，现在可以在家请朋友一起吃了，谢谢！

雪魔芋究竟是什么东西一般在菜市场不怎么看的到。小摊上的魔芋可不好吃。

无图..楼主，改天把图补上？

还是支持你的

一直搞不懂魔芋的成分，但不管了，好吃就好

怎么连一张贴图也没有？！
而且这道菜在那里可以吃到？

这个吃过瞒好吃的在酒店了吃过做起来麻烦.

没有图片不知道制作出来到底是什么样子的。还是期待楼住防点图片出来把