释怀 2009-9-30 16:07
今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦
今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
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于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。9_3aq*q Yb&`
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。X7y j D/YP
等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。&f;d5Z8FL~Q Jf
需要的工具：牙签
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然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。A0{_
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现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。*Y"bX ` r QX
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特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。xOHa!?ny,? r
可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
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螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。0A wi vz&k3Sc.^vj `:]
绑螃蟹的任务是我完成的。"Z*pDLmD)I
(*^__^*) 嘻嘻……!u3D0|Y:tc;R
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。
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然后开始蒸了。。。
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蒸螃蟹的时间也要利用起来的。`g2N~)oj
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切一些姜末，来做调料。Z?Bh7mj/w N(U/O
螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。
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做好的调料。,G*q\1EAY5SZ
醋、酱油、姜末和香菜末g'h iny?)d Q9L
很香啊。$V:S
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20分钟左右就蒸好了，可以吃了。
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xhowhow 2009-9-30 21:05
不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈
jishubeikeaaa 2009-10-1 09:17
不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试
richabd 2009-10-1 09:26
那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴
ZHENGQINHU 2009-10-1 11:11
学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~
7kc 2009-10-1 11:51
原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．
3293774 2009-10-1 12:09
我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。
66004136 2009-10-1 15:21
这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住
khagendasi 2009-10-1 17:18
我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！
aas3505 2009-10-1 21:16
螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看
wahaha009 2009-10-2 00:22
看着很香，可是是不是有点残忍？呵呵，犹豫中。
gorillazh 2009-10-2 20:47
的确做法不复杂，在家天天都可以吃上几只，但是为什么要用牙签把钳堵住？
huma1980 2009-10-3 00:20
很不错的美食，又学了一招。下次我也这样来蒸。"gLy'W4`6\(y
可能再放点葱花就更香了！
humanity_X 2009-10-3 01:29
洗螃蟹总是最麻烦的 弄得人总是经常得挂彩 楼主介绍的方法挺方便的
a231817178 2009-10-3 03:43
这方法很小的时候就会了,小时候捉螃蟹玩,都是用这方法锁住他的钳.
wosirius 2009-10-3 08:15
这样钉螃蟹还是第一次看到，受教，原来螃蟹也是有命门儿的啊。前几天吃了几次，觉得现在螃蟹的膏尚未满，肉还比较松。等再凉些可能会好点儿。
zgx2003 2009-10-3 08:27
貌似有点残忍的啊，哈哈方法到还可以的啊，谢谢了学习了
outload 2009-10-3 09:20
这个牙签的办法确实不错，不过看起来是不是有一点残忍啊。
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