jhonluo 2009-9-25 08:15
冰糖肘子和芋泥紫菜卷
材料： F6nH$q] PQg
圆蹄一个，姜，葱，料酒，盐，八角，酱油和冰糖m:v
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做法：
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圆蹄在加了姜，葱和料酒的滚水里煮10分钟，圆蹄捞出洗净，锅里换清水，
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加八角，姜，盐，冰糖和酱油煮开后，放入圆蹄，大火煮5分钟，1v/L$o}#sB Tuix
加盖关小火煮大约一小时，用筷子扎一下，如果很容易扎透，
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就可以开始大火收汁了，收到酱汁浓稠即可。
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注：煮好的圆蹄放在盘子里再淋上一些酱汁，稍凉一些才最好吃。
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紫菜芋泥卷\%Ri mi0^
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材料：
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芋头，汤紫菜，葱花，盐，生粉，水和面包糠-V0O2f/v2Z&v*K
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做法：1.芋头去皮，洗净，蒸熟，捣成芋泥（蒸熟的芋头很干，可能要加一些水.)
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2.汤紫菜泡发，沥干，稍切碎6J5Bf.M'n
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3.将紫菜，葱花，盐拌入芋泥中"ms'm$ht3J
4.将芋泥做成长圆形，裹上面包糠
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5.在6成热的油里将芋泥卷炸至金黄即可。
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wahaha009 2009-9-25 15:12
那个肘子看着好有食欲，口水都出来了，看着真香，明天得试试
zhengx008 2009-9-25 15:33
肘子算是比较难做的一个菜了，主要是太大，但谁叫咱就好这口呢
codelifes 2009-9-25 20:51
看起来很诱人 也很简单 可以试试 嘻嘻 明天做个紫菜卷
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