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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活nUx d,z,Tn-d*Kp
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。M e.` G!tl9i
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[size=5][b]所用调料：[/b][/size]
+rd\dSYqV 1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）3o?6Uzh;^
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S;jKHr+IP:L[ [img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]
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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）T} gE)RiTO

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"w9g$V2k2j [url=http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg][img]http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg[/img][/url]
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m~8luL%E N 3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）
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iM"s!C7]` R@ [b][size=5]具体步骤[/size][/b]
&{b3p%J'b 1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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[img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]2cL J
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2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了-d#`.^1SxK0i)CX
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7VL"z;Ej)E%s [img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]
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(I9td5jE O _u
ox&~,X1d-X0S 成品照片
*ml n:@w/C5a [size=3]1.味噌肋排[/size]wv0F,R,r&QV%h
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[img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]
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9~x/@ o|4V 2.黑胡椒肋排3q6TYt8iK

(bq/qh(Bj(d|o_*~ [img]http://i35.tinypic.com/6gg5rl.jpg[/img]8f in
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O B8ip6`5I,C7v*` [b][size=3]总结[/size][/b]
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味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用f9iOsC#j

&?7Bz/c7[`$H1|!nJ       黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）
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5KQ6AX%` }:k*c`       黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）D)K P8@vh
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[color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]
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!^Yp1w d6imqr8\\] [[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
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eaC#@"Iv$XY 品质确实不错 也很便宜！
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svgvk9Vj.\t 总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间`D lb4TuP(ph`#V
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。