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煎泡菜豆腐[6P]

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　　難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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g$fx 　　主材料
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I k 　　豆腐1/3塊,泡菜100gh8j?,B%~
　　絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
]Q$}fmR;i F 　　蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
&z8ED7Mj'_k'|-wG0[ 　　雞蛋1顆(攪拌,煎餅時|e)L-mZ xh
　　各使用半顆),芝麻油1/2大匙'zFn,U }\i6ap
　　芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
c3nZv2]2F9SWk 　　麵粉2大匙
(bQ Q#i!]#f 　　PmyT4q|
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　　01材料攪拌
+v"~,p'?` 　　將泡菜切碎並將水分擠乾
,OB5`U7__/Id ht 　　將洋蔥,蔥,蒜切碎F7j7`/Bx_+q Ot4q
　　將泡菜,絞碎牛肉
I^NTa#a 　　洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
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W9Z 　　芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒Z;PPb)rT
　　混在碗中,充分攪拌
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4v:GJi2g.xHR$JZ 　　02
,yl4\W/~m#z,R 　　豆腐切成適當厚度的四方形狀
ylNWOZ8|c 　　撒點鹽,並將水分擦乾A1yw1N`tZ*^.Q
　　豆腐一邊沾上麵粉
|-g/_)GY 　　將01的泡菜餡鋪在豆腐上
mvFX$\:pX:^ 　　並將紫蘇葉分成1/4等份xp0[4qn+d\,x
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　　鋪在泡菜餡上$K2VL!VRw
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　　03煎豆腐
0c_0_WO 　　將02材料依序沾上麵粉
6@W z(W!M/{^~c8A8Tk 　　和雞蛋並在熱鍋上 xL6]9uP;~
　　倒入葡萄籽油:x j}-t[5zu
　　調整火侯,將兩面煎的金黃
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2b}Y,F mX 　　04完成[/size]