查看完整版本: 蛋黄玉米

蛋黄玉米

[img]http://farm3.static.flickr.com/2482/3934055636_2acc7f2629_o.jpg[/img]
\'x)t9du DW
vG%P!I2Qo FU 蛋黄玉米一法 8|0K9`!L3^0\ ~%i%\P
/J&X,`,_(_.B
主料：玉米粒300克
R"bZ.CI?7L^ J1\.y7LM0x8y
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。&dKgiSDy;u

Z] I)O&i1\e:GQ+KI 做法：
Nl#jlG2L2[ KP;x 1、玉米粒洗净，待用j$Qf B(^;HV

O*]/BH G:]c 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。-m(c\j_;rM2B q
7r6nz[&i*N
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
zUA4MX(v 8s3s}l,m(e4w X
v
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。A |!NN-[J{
vM!h$`G_6w
原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 s j&O2dbW
做法：2IF,S7IG Tu$d jX6F
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 i
A0z} Z
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 D\}r`(f9@

P ]*r"L~M[_7v-t 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
k6ko(zm0UL|AL 做法： a2X$oT|6wi2I
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） P/H8G6\ B^(q
2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
x)q
@ S:a.Q&|B 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 ]
|.MR1Fe
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
CpBHxv [Q koU#q2{pf(?

"FC1m9t8M;a -gD+N}G
y9\+H
蛋黄玉米二法：
~5d-t;w!I$~"~ *v:S&hk)M
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
z5v UQ(^WUk ?dc'[2yJ
做法：
8MZ:Q1\)_}/mHh#J 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
})q3~
S:u |$fi
@C*[$Q9d 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

O/U*~i9[~pU
rsr:q+QKe Wng 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
LhvjB,NTw2l^ z
(X/Y+Zb l&M(hM~ 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.