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剁椒蒸茄子

用料：/Qu`I
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　　1、茄子两个。UHl#]B,kLW
　　2、剁椒三大匙。)oO0c+V)I$JH.RtQ'z(SM
　　3、香菜一棵。
3H!w1S8b?9@InY 　　4、老姜一小块。 d_@#Yx}
　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。
'~)g^.C;[[ 　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。 e*Z9U7Br^3?d6?
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准备ING
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(M,u%on*p:M`t;v   1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。Fxp[s q\`9cO
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1w3^:dl;]   2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。
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  3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。)o{5}%g o]?"L

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  4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。 V,Srv%T]F9Q
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  最后成品!Z$Z};p{du#n5Y
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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷