查看完整版本: 再来一粤菜！苹果炖鱼！

再来一粤菜！苹果炖鱼！

苹果炖鱼　　菜谱名称 苹果炖鱼 Nr!c'|9~jH.[6Qz
　　所属菜系 粤菜
/q/wX t]{$N 　　所属类型 特色靓汤
n)gFia&t 　　基本材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克
&tOsyV"]H:m 　　美食做法
dy)^XF$U x 　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
L8uy,U+Xf.O 　　2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。u.\9jP
`/`-e
　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。)l7k"|8p U^n
　　注意事项
KOd Xf 　　炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。     [img]http://51zuocai.net/Article/UploadFiles/200901/20090118153343524.jpg[/img]+g&VR5}/b1Tl*rc3f;n
　　美食功效
^kiG.K 　　补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
C3i/f"J:[P 　　营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】
}+z%b-t@ 　　苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的bda的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质...【所有苹果菜谱】
F_6k u(M 　　苹果2个去核去皮切成瓣，并用清水泡上。将洗净的100克草鱼鱼块用小火煎至两面稍黄，倒入黄酒2克，加入150克瘦肉片、10克红枣，注入清汤，用中火炖至汤稍白，加入苹果瓣，调入盐8克、味精2克、胡椒粉少许，再炖20分钟即可出锅食用。
7D0t0I5A6T5l 　　此方对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用
+IwW1od-AW [indent][/indent]

不知到什么味道啊？真想嚐尝尝，谢谢推荐！

没有吃过，不知道是啥味道。哈哈。。没有这样做过。呵呵。

这个真的补肾啊？就一个苹果，怎么说也得加点枸杞子吧？

头次听说苹果可以炖鱼，新鲜，不知道味道如何。

这个很特别哦，苹果和鱼一起炖，自己做试试，我们这里可是苹果产地啊。

没吃过，这个一定要试试，好像很好吃的样子，在家照着做。

不错不错，看上去像高档的货色啊？好想品尝，存支持