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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]X z/Q7YG?
【材　 料】xM:Qw5RY
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榨菜丝         150公克0z!] V"Z&P.eI/})z|3Nt
豆干         2片M4^ ~nO
肉丝         100公克4v&{f;q1V-g,E
葱末         1/2小匙
'lv#de\6B t9c 蒜末         1/2小匙
*IV!z;e&P!a 【调 味 料】)|1X}n&q5I)g
酱油         1大匙"t*J$XDZmy
酒         1小匙
%|!V4EU%T\Od 太白粉         1小匙
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W/w;p V8Vh\'x
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lk#[ 作法::JJM!oC$dH
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
boR,r'Ow:q s 2.肉丝以调味料腌约10分钟。z$A$?r^
3.豆干剖半切丝。
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uzlC 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
/U s f IapK 5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。
c$GFuv^.J 6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
(r1G h%frYyZJ (G `_ v|2sc#^
[[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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