查看完整版本: 大白菜烧藕丸子

大白菜烧藕丸子

原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。
X-C6r,U$XN2o.[jZD\
G;V#@8nWq*v [img]http://www.divshare.com/img/8360636-22a[/img]$jl:xga#R5j
2BJ'[ k5z(eXH
*iz w!X-T,PT*W
步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。 _N`{GwW9jum

#Vr5O @HU1u
(Z1J\B$v
Fe B_7l [img]http://www.divshare.com/img/8360637-3ff[/img]%sB8oX*fP
^;x$S%H-f4c|A

M4P'g?8Ak-\wi!N$s -T g*_:V]
f`
[img]http://www.divshare.com/img/8360638-886[/img]
&RQ M?2V(^An4K%| ~,^/T,u#r-^9v5E
!vflw:C9tWm
[img]http://www.divshare.com/img/8360639-d86[/img]YdSx"gy

,U!ZY"~b 9pA8Se8_bs,snW
步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。,a)Z7\5?8v/}"h

{.mk-As
$LZ)qH8{K [img]http://www.divshare.com/img/8360640-635[/img]BbDMuq;a~
9{r)B(sy])cW
X.H zx5f)^_T/T

u;U!]_)Fa9wCf [img]http://www.divshare.com/img/8360641-bb2[/img]
uu9y|0hx$k`,h @ ,u
O y(X YMN\
步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！
)uJ/]7M c\0Q8Qr'lJ hM4wh4As
&w6s;Qyhe~
[img]http://www.divshare.com/img/8360642-61a[/img]
y!u([M(bv%s Y #ZLa(FF+zg$yB
Q;k$?liz7^"I9q
8U1}uGw/[{2Rp
[img]http://www.divshare.com/img/8360643-5b5[/img]yKm0`9E
"d/TW T'E

6sJ&d4O`S/y9Q 步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
.U&Bso WU*x[1T
` { ]6}(E*\k
7[?{ c5l1\&U ~`%EF 'Xv&b!?Y`
_
[img]http://www.divshare.com/img/8360644-266[/img]
1~z:Ftp'@ z5g[(o7t F1C
L

ex?:G J/K/@ Ag1X "agS6S"~ z
[img]http://www.divshare.com/img/8360645-305[/img]c {'daNn3~ T

6O7tp{T{H~ eA*?Z4}h
,Ax(@_vQ|
步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。"E?\5|Hh3`l)v p
'@$tO3~4H3z
b8Gy#b4W
3L7r^Q;R'Lu
[img]http://www.divshare.com/img/8360648-477[/img]
h:p%e5RSa Z k*ex0nA8T$X,p&`1p@*k
,h#D
Q5ix0`
KF(sn$jB6zP
终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

没机会吃过,但楼主说的到不错,等我有钱了,哼哼......

估计这菜在北方还是挺多人喜欢的，但南方人吃口味重点

回复 1楼 的帖子

这个也太简单了哦,还是上馆子吃稳当,丸子不好弄,费事!

其实光是白菜烧丸子还欠点，建议老大加些泡好的粉条，另外，烧咸酸味的，配丸子不好吃吧。也可能是你的个人爱好。放些酱油，配上粉条一起炖，试试看吧楼主

我是湖北人，在家做肉丸闷大白菜，非常下饭的

这个才 多加点辣  绝对是冬天里最爱 浑身是汗

很清爽的菜啊,回去试试,只是不知哪里有藕丸子卖啊,自己做太不好做了.

晕，最喜欢白菜了，最讨厌丸子，这位老兄居然把这两样混到一起，佩服

这个菜很家常啊，炖这么一锅，一家人吃，很有情调啊。

自己做的肉丸子总是没有这样金黄色的美感，不知为什么。