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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img]L{Yj%?4ca/[/JH

o:D6];o-e,a [img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208093N5Ci.jpg[/img]7UQ W4Kz+]/}N
[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
DC"mBQ     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
h*c-|Z*gEQ[3?    做法：
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RW1}N 1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净z!lA/T4KL
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
\M x$HJ7H'U 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
/}3r$av)i6z DnF xk 4.加入胡萝卜翻炒
7d/`fI,] 5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟:g7x#FB*OW.C5gt
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。uqGM+N#f:]5iF
贴士：
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^B/s 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
ly|/kZ'| 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]