八仙 2009-8-20 11:01
核桃锦绣鸡[图文]
[size=4][color=Blue]核桃锦绣鸡[图文]
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[img]http://www.schneiderchen.de/Pix/0058_Sauteed_Chicken_Dices_with_Walnuts.jpg[/img]
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材料:p1F.W'v-| d5h6F+jF
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180克 鸡胸肉 *MH/_Q CU{?2MF
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60克 核桃仁 |S O-gp,w
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80克 甜椒
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10克 胡萝卜 uChG ?P_AJK
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5克 姜 fs
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1支 青葱
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适量菜油调味： %?;{7P E ^]
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4克 盐
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2克 鸡精 tmevHJ
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1克 麻油6r ZT^$?"d
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腌料：
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1克 盐
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1克 砂糖 s wH zrK
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10克 玉米淀粉
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15毫升 水3O t'Ax s+_I
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。B7_x(J(g
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。8WM&vU{2?RAU
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。7Lo3cC#VN7vp2\
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。[/color][/size]
榴莲瓢瓢小女人 2009-8-20 17:33
回复 1楼 的帖子
色香味美，丰盛，伙食不错。我这人没出息，就喜欢味道比较重的菜.
jshglt6 2009-8-28 17:59
谢谢楼主了，这道菜我非常的喜欢光看颜色就特别的诱人。
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