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蛤蛎冬瓜银鱼汤

材料：
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Z&F#Nz_%iR 1.冬瓜洗净去皮切块 /H8}FJSg


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f5o+Hfx4f 2.魩仔鱼洗干净 (A'u"h2x6P0_
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3.蛤蛎泡在清水里面，让它把沙吐干净 m(K J*\"u|(m

)c2pKz1zw 4.生姜丝备用 P$u\'[!j5d
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作法：
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,Q%W\6G$[!Dv:t 1.因为小鱼里面本身是有点盐份，所以这个汤里面不要加太多的盐。 @Yo|){)@?9A G

`)b6?jn 2.冬瓜煮烂以后，加魩仔鱼进去煮熟，加一点调味料，再把蛤蛎倒进锅中，等到每个蛤蛎都张口了，姜丝放进去，这样就可盛上桌了。
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!P]V@!eB M } 3.冬瓜蛤蛎汤有利尿的作用，冬瓜如果没有加姜丝会有寒性，所以加上姜丝。魩仔鱼可以补充钙质，而且它本身很容易消化，对于老年人小孩很适合。 ~3L+s0i7h5fp
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DD/V`D 备注： s:I~@Q6o"S7CsB
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这个汤煮起来冬瓜要煮久一点。可以先把冬瓜放在高汤里面(用鸡块或者鸡骨头)把冬瓜先煮熟，然后再把其他的食材加入。