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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎8G._m+v3OIM
大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
-s5GP.Q[ c`5Zj 麻油1大匙；酱油1大匙；FM-Ph#P)e%^RT;A~/z
sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）"R7H3EWB.Cc*m4cu
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步骤：
/[ z9DBGjZcFQ$RYg [b]1.汆烫鸡肉块[/b]Q7z'a+j` w*Y
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[b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]
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%fb*M `] v!k C] [b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b];\QAvcJ
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s0E%B3y? [b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]
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[b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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E(pAF*G&s 小提示：i(R1JS~;\'g8R#g
1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
j4HV+nfty+{'DD-J 2.改米酒为sake，味道更浓