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黑椒肉碎圈圈餅

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&BCN6a-i&Q;ra [size=4][color=#0000ff]　　原料：
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　　麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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　　做法：/DUr-V}5P

.AYBXa;R+|J 　　1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。ks&zoXJ
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　　2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。+P{MY,kF&AtU
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　　3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。BhSSMnU.{Q
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　　4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。$yyO4S%hUH
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　　5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。Y+j)W'X3FR8m
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　　6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。L`m&St

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　　7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。*D$z|}6[m

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W@],b @ 　　8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。gLn6O)@!f[0z3w2r

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好漂亮的饼啊，回家一定试一下，洋葱是好东西