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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g ;IyU$sHI[e

AytB/{W9A'u 牛油30g
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鸡蛋3个
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牛奶50ml
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低筋面粉1大匙
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粟粉1大匙 Xnd+O(T^v8aP^
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) dzE3W)\OA-g

4ee'Bf:`q)?"r 砂糖50g
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 #V6Ke#~E.AWsv'P

1o^ XZmm 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 %H+CLn!k:G#L

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s J!d 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 R0W-ez,E B p

l*T]}2w 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。 +u&sJ+S9rm"V
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 #l]g4UwP4IFm
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。
4v3BDv:s 牛油 忌廉芝士放软后打发
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m]v XYD2X|1e/uF 分次加入蛋黄拌匀
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筛入面粉N{} a:q0S+nU
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倒入牛奶拌匀r*@_s;Os/O
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）2h/C w4D _(y|a%y\s
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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3swrC#^ e$E&t 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
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看着像是小孩吃的东西