查看完整版本: 花生碎酥条

花生碎酥条

[size=3]喜欢烘焙的姐妹们对君之的杏仁酥条都有印象吧,看着就好吃哦.前年隔壁邻居家嫂子给送了半袋子花生,咱也别给浪费了,照着葫芦画个瓢,一盘好吃的花生酥条新鲜出炉喽!cH x_;_p Y#R3O
[img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_24c0c6658805d36e6b3cZiNS8bblLP2D.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
9[x&TGi'FZ,D-N&Hx_q !\7K7q?:H)S3{~:P
[/size][size=16px][b]配料[/b]：1份，白砂糖适量，熟花生碎适量，全蛋液适量(刷表面)。.OU)`8X-Q&A'{1q
[b]烘焙[/b]：200度，烤箱中层，上下火，15-20分钟，烤至金黄色。E5|Z?$~R$WF

b)vq [J yR 我是事先做好的千层酥皮,放冰箱里半个月了,真方便,用时拿出来一块解冻就行了.花生也是提前烤熟,用时擀碎即可.Mu)T1a7B:Oq:xq;\a

.|?#\]D v DVb:PXbE [b]制作过程[/b]：
4Ksw"b{ 1、按照做好千层酥皮，把千层酥皮面团切成长方形。f jdJ$r+?g
2、在千层酥皮上刷一层全蛋液。$\V
lB2}JVbf8D
[img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_4ba6ff9aac3db8328880k10MyguDuDhw.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]@+s,b@;`U[_
3、刷好全蛋液后，在表面撒上一层白砂糖。[/size]
jEL+evHU [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_81f3aaa9f66d4992af28LLiPpM0uGLuG.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]z
D)lZD1F
4、接着撒上花生碎+O+t5Kt9XbA
[/size]
Y]a YD2`e~"v [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_d85e2d11ea31ec226d4fq2lhGZARkgnu.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img] J9J:Spm)~1a

\I!{+A `d'Tj 5、用擀面杖按压面皮表面，把花生碎和白砂糖都按到面皮里面去。[/size]
FB)E?1q,J [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_c4ac07064234df17f704wI695BLxfNpf.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img](YqTI-_Q
7p(`1z Bf
6、将面皮翻面，另一面用同样的方法，刷蛋液，撒白砂糖和花生碎并按压。b}q~a/aGp
7、两面都沾上白砂糖和花生碎的千层酥皮，用刀切成长条。[/size]
FR,h'I-S6?W[ [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_ace9b501852e1275e4d0MWSXK1r1exiW.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]
W*ZXzi;YS
3j.k'~5}&U(EUt 8、捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状。[/size],L4Y1kh6rr+d+uw3|!|y
[size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_f5e46b6b7e00bacfa72aMclLYw17wvLM.jpg[/img][img]http://bbs.hld163.com/images/default/attachimg.gif[/img]2`1wlK-B#FT4Z
p7[9WY+J/Jg"sL
9、把拧好的长条排入烤盘，并将两端在烤盘上压紧，防止烤的时候螺旋打开。7ltV;F|&L5X
fz!`7^ Fl
10、松弛15分钟，放进预热好的烤箱，200度，烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开，表面呈微金黄色即可。
]iyi-j? n$I 6W*x| }Ad
e@
好吃,快动手试试吧![/size]
J8j.l4q(Ey]m.{ [size=16px][img]http://bbs.hld163.com/attachments/forumid_51/20090222_6b7bf21be3d8718c9e19DasBoYc4ze5T.jpg[/img][/size]

最后看上去金黄色的，很脆的样子，有点流口水啊。花生香、烤出来的也很香，真是好东西。