查看完整版本: 醋熘白菜

醋熘白菜

[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582637825600.jpg[/img]
u5{z ph$S'i*GT
%Wj%@'}x7C 材料：大白菜300克
7R@Z ~ [6H0d
8u4M9nRY3L 配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精 ^ c'AW&yu
z7p6h3Ua$u8A?]
做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。t:FMpiAt
|6`$BZ7E m5F1q

B(U`?Y"J [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582639741100.jpg[/img]m_e?YU O

6Ig iRu'xVZ @X 炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。cZ#mY6z wA%S5|;yv
u)B"V0WH`7@/L

_Jj#l3Qogk'T [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582641137100.jpg[/img]
'p5O8w`"| p\U6{V FVuu rp3FyGBo
倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。
1cK [L {$T*s
Aboi,H8e
2mE9FT0A
o |-M_0~1TiQ
P2\ [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582642686200.jpg[/img]Z{.p'j5B4~x
+wY{p@ sPa
这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

好看，谢谢楼主分享，喜欢

说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃#xDr'a
F

D"i!H,lB [[i] 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 [/i]]

越是简单的菜才能越显示人的厨艺 吃筵席的时候 到最后剩下的总是肉菜  而一些素菜经常是盆干碗净

我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坚决不碰醋的人飘过～～～～

很长开胃的一道菜!当然很下饭!

在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

简简单单的菜,总是那么的好吃!
R8t.{ Z#FDtl

{o4Y|o,K 吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!

不错，简单易学，就喜欢这种简单的菜

很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.

我的比较地道  回去做个吃吃

俺较爱吃的家常菜,百吃不厌

呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享"\%d$}z`ko.z
祝楼主中秋快乐，大家更快乐

这道菜小时候常吃Gz|"K"P&|Q9v$o[
好怀念～

真的有那么好？应该试试