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年糕烩排骨[2P]

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[size=4][b]主料[/b]：排骨 手指年糕 Y-An&P)?"ey}]if
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[b]辅料[/b]：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱 %`hb7^ O'O,~K(j

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${5nR5[v1SPg [img]http://pa.images22.51img1.com/6000/ljx13304702097/a42b59714a0aef21b4a64b348742e09d.jpg[/img]
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_G+nIX YJ [size=4][b]做法[/b]:1排骨冲洗净后漓水; )a.MGLaOt

#b4E5vl7o Aq      2辅料 #EW$zy!w+kN)su
5_~l7V(k!t8JFc
     3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油， 2} n!b_
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-{?o7w.Z      4如图4就差不多了
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H"j;Kn;r"u#@;rI;p [/size][size=4]     5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 YL%j8YS/qh!mw
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     6炒匀后放糖、料酒和酱油
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9f;{s6m,mhq      7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧， 'Q+I/TZ*D`)d
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     8先大火后小火，烧至排骨软烂 KK0ayj%U a!j

G0??+nIIc      9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘
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这种煮法很有特色呢，现在还没见过，！！！！