qs20088 2009-6-22 20:15
奶味苏打饼干[6P]
[size=4]材料:Zwn.l2n&`
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。
R
nuW@
|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211464918.jpg[/img])L!W0`cdn/~
)Dm0L'Oa2_
做法:R&N{
Rd0x*c3PD
1、将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
8{~Ja/T$mn
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。*`/cxl@"`zq0@
3、与酵母水放在一起和成面团。
"N O6z%k$j1E!t6r|
4、面团中加入黄油,和至光滑 #N
sJ5fO4v
G3rL)[+H
5、把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。ZLM3N+m9W
6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。
n7W$_[ r
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211480127.jpg[/img]
1iUt"J3uQ
7、用饼干模压出喜欢的图形。
T$QA.~8Z
z*??
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211482665.jpg[/img]
9e9A%of&k]dq2s
F_#]4^nR
enr$U Ed@
8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。
M.G5f*ae(S GB
9、放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。
4dx'V}v/~
10、将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可
.d6p~k*xDyc~#E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211492595.jpg[/img] gB"V M_;is'}-M
奶盐味的苏打饼干出炉了~D|/tvVUA*U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211494746.jpg[/img]
0}e:T*S
_J
K3c3c3V-~%~0Q;N
)g5H6pL,E4L,?P~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211511397.jpg[/img][/size]