查看完整版本: 重庆麻辣烤鱼

重庆麻辣烤鱼

非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,f5o%mv:Sb.t
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙
X9s|thD?b [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/49b999573c771e6bfe057927e4d7e813.jpg[/img]7f6}nl6hc
[b]制作方法:[/b]R&k C\cx:`
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/459cc10d35d374bbf447c31c709a34a3.jpg[/img]
n+v-P6K X [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/db9d4eacea7a1ecc028de73f49090c2b.jpg[/img]
0iWIj m fa [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/1df5768f88aa24cdba6008feb2196d30.jpg[/img]
c!_:O"A!~2j [b][/b]T#G&[B:g#v#c4P
[b]制作心得:[/b]
"iSaZ$y!A]#|%N 01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
,mx(JR1J,GUI r 02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]料里放盐,或是生抽类的.x5xG5n0g$~&H
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.z9S.F+M'I K
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/5903cb40dba1252732d469e2bb39385b.jpg[/img]

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上