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韩味扇贝

韩味扇贝;J&h#l"l t7H.U&P9JE5p

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:BFPL2|w(jrV(o 原料：冷冻扇贝肉，韭菜花
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配料：葱，姜*B.|q`3KQ
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调料：韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油,料酒，糖，米醋，白酒（或料酒），淀粉
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1,锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火烧开。
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'KDWT3C 2，水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。
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3，韭菜花切段、姜切丝备用。注意，用的不是韭菜而是鲜韭菜花哦，更有咬劲：）#Y'G"WH|0s0T2r ?}
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4，3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。+lK!G [KH9oj
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$DE.~.S*a 5，淀粉加水勾成水淀粉备用。
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]tZW6xWt-K~SZ 6，油温后，下姜丝炒香。
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7，放入韭菜花翻炒断生。
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x)B\IaQ;D,e4W0g rl 8，把事先焯过水的扇贝倒入。d"]P q?Y

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9，倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。;]C"VD.vi
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10，倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。