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肉末苦瓜[6P]

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  　肉末苦瓜的原料： 8s&]H d-H*JKj)[

v{3vF\(CJ bT 　　肉末 苦瓜 姜末 蒜末 豆豉
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)L%R1ne_ 　　做法：
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{:@(UJTGd 　　1.苦瓜顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，切成长度相仿的条，用细盐揉匀后静置10分钟。洗净沥干。
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$UCl&g9u@0M%X$j 　　2.猪肉切末剁碎，姜，蒜瓣切成细碎的末。
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VfQ OA+e kM 　　3.锅热油，放入姜末蒜末豆豉爆香，倒入肉末，边炒边放入盐，炒出香味。下苦瓜煸炒充分，最后加少许鸡粉，出锅即成。
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