查看完整版本: 蛋煎鱼片[6P]

蛋煎鱼片[6P]

做法：1）超市买来的现成龙利鱼片两条，洗净，擦干水分，每条切三段。上面撒点儿五香粉，我很喜欢鱼肉和五香粉的搭配，所以经常这样做。面粉适量，备用。(?_+ZS8A1U9U&a5l`*J
*_7S$jT{} h
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/5/2737053_44bf3d56.jpg[/img]2\:K Q5F,Q6@O(E

:lnc0u G 2）把鱼片放在面粉里，两面薄薄地沾上一层。
7y6_9kWBM `^e
~G3k*p(qdv!T L [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/5/2737054_642d411d.jpg[/img]8w'gQ\M6\i

-CB? w]8E| 3）鸡蛋一只加盐打散，把蘸了面粉的鱼片放进去，沾匀一层蛋液。9Y
J7I&e0W6hu9o/]7r

TO~1C3C d [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/5/2737055_e38b8a5e.jpg[/img]
]n/R2n"BT (aPpXoH
4）锅热油少许，把蘸了蛋液的鱼片，用中火煎。G{s w~$Mq*u}
F fj)B9zO
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/5/2737056_b011d1da.jpg[/img]\0PwRd?W

~-Vm.qoJD'b6r 5）鱼片熟并且两面全都煎黄以后，出锅，上面撒点儿芝麻海苔碎和辣椒粉（这步可省，撒不撒调料，根据自己的喜好决定就好了）。
+fRAO_%j3Uf
/S&p5Z T f:m3d"mBz [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/5/2737057_37b71a99.jpg[/img]@9? MQrm
+Uq.p3KfF
注：1）我只在蛋液里放了点儿盐，因为不想吃太咸的东西。如果口重的话，可提前把鱼片用盐腌一会儿。
5@L@"k3@M pJ$iV
4Zr)n7Hhs4R(w 2）不喜欢五香粉的味道的话，可以用黑胡椒粉也成。
)U5bq.uwBt)W+F%` &v9Y)j)D s*et])~3v2y5p
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/5/2737058_f135294c.jpg[/img]

呵呵不错的菜啊支持支持楼主偶也去买条鱼做做看谢谢了。

有次在饭店吃过和你这道菜类似的干炸带鱼，确实很好吃

不错,很好的营养餐,非常有意思,可是你说的的那个种鱼我这边不好找.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜应该算私房菜，很好作啊，要学一学！

偶尔吃下煎的也还可以.这道菜做起来好简单哦.适合家庭用餐.