李渊 2009-6-3 15:46
南瓜蒸饺
[b][color=purple]养胃首选是南瓜。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。而且,南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力,延缓衰老。尤其对于女性,南瓜是必不可少的美容佳品![/color][/b]i+w [lI6equ
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[b] [color=darkgreen]南瓜蒸饺:[/color][/b]
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[color=darkgreen] [b] 材料:[/b]猪肉馅,南瓜泥,面粉。[/color])K|/i[r.c)ZY iQ9Cg
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[b][color=darkgreen] 做法:[/color][/b] TFIB(J&?9{+Z
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[color=darkgreen] 1、南瓜蒸熟捣烂成泥,趁热加入面粉,和成温面团。饧20分钟。[/color]M(xx#y.dS2zr
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[color=darkgreen] 2、切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。[/color]
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[color=darkgreen] 3、擀皮,包馅。[/color]2b8Kk`G|\
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[color=darkgreen] 4、如图包成蒸饺。开水上锅,蒸15分钟即可。[/color]
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[color=blue]1、猪肉馅做法:选猪颈背肉,切碎。白菜剁碎,加盐挤出水份,和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油,生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,蚝油,香油按一个方向搅拌上劲。[/color]
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[color=blue] 2、南瓜最好选用这种圆形南瓜,不甜。否则,甜甜咸咸,味道怪怪的。[/color]
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[color=blue] 3、蒸南瓜最好用带漏网的容器,蒸烂后立刻拿出,倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1:1.如太软可以适量再加面粉。[/color]
youduona 2009-6-7 14:23
看起来很诱人哦,做作法看起来也简单,要试试看,谢了楼主。
hnmatilian 2009-6-7 19:16
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what126126 2009-6-8 22:10
的的确确看起来很诱人,不知道好不好做啊!
传奇1973 2009-6-9 20:05
看起来真的是很好,做法简单,抓紧时间赶快尝试。谢谢楼主