查看完整版本: 型男厨房----粉蒸四季豆[8P]

型男厨房----粉蒸四季豆[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]&CY^z3xMT%nT

1d\UHW#V^ [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　Cpo H2s(O9?
0tt'f(I!n9P
       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)
t3Z:Dz:H RG5s 　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)nZ$T.g~$eHv't@D

`zn
D#NwM5P` 7p3K`.az~^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]nb w1r6m xH

v8sa%Z)f%@%NEb 1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。
3zs;|^6BI v
"Q5Q0Om+kA:ov e [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
s1z:AC+W.G 0Jo ?\6iu
2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。%T?J9N&`S
6?Q}
UdP
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img]
`
gu3|
MN
W5sW mz$wc 3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。-{[ Q
lk7p

C[9]@Y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
Zx"RiO8Q[v1WG
wc`0n LXD
4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。 'lBNwr

\;J'@VP:qM [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]M ~)XY!s F
hC0^+mZ V F
5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 "C'jL?U1bf
"u$g r LO6oH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/03/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]W @)H#Ffn o
M.u)H k3vcU
6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。2\.z1Lh!W:E&K

[2xL7KY+o@6Im
f7?`sXF~-V
o:w vEe'~[:tf1C
h@ 厨神贴士4? mA4m^5N"`

hHGP$ov 　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。l"I3Xq
N:d"d)D
　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。
$b(Mw4B)pD`?q 　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。+mRc$e5pK9n
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。
b"K5EM'kc!I Is'v [/color][/size][/font]

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！