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王子哥哥 2009-5-29 16:28

孜香鸡翅[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]孜香鸡翅[图文]
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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。,g5bv.D f+} Bx
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#[%f%HU-q%u 【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。
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【做法】
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:}Q_-{P 图1:将鸡翅入卤水中煮熟。
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CD^#H;]'O;CS 图2:将青红椒、洋葱切小粒。
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图3:将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。&NT/SS^R(n

9AWq.u*W+{ T.} 图4:入油锅炸成表面有点焦黄。yq-A#[;G6C
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图5:锅入油,少香洋葱粒,加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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图6:最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。
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*B!Q)f-BE1C O5R1g 【小贴士】
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'aEnpJ4^:\K 我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的,每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用,放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味,因此只需加微量盐即可。[/color][/size][/font]

sibdy 2009-6-2 13:50

孜香鸡翅,很有特色,哪个地方的特色美食,味道怎样,谢谢楼主的介绍
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