查看完整版本: 北极虾酥皮包[7P]

北极虾酥皮包[7P]

[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/8/2655888_20e4eca8.jpg[/img]aA;`om#r(f

2]h:H+o j#jp 做法：1）准备主要的材料：8朵白蘑菇，切碎。一小碗北极虾，化冻。6L-z@D
rv

'R)D0Z!u'GIQ+xG [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/8/2655889_a74227eb.jpg[/img]
?,_0Sgf;W5?)C
Kt1qu3w/g9py7] 2）锅热油，炒香葱末蒜末，倒入蘑菇碎，加盐和黑胡椒粉炒至水分蒸发掉，盛到碗里，加切碎的虾仁，加2大匙Feta芝士或者其他自己喜欢的芝士，然后拌匀。
H/TpO}2n
+ok!\BP*rO}$l-a
`)CPE [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/9/2655890_29a615d7.jpg[/img]8F3qGX/D
t)y:r?S2f%tU"A
3）把买来的现成酥皮取出三大张或者四大张，摞在一起，按照包装上的说明，一张一张掀起，刷上一层橄榄油或者黄油，刷完油后还是保持摞在一起。?)\2j}?+Y#E
e#m d/a7]7E_:fKv:e |*C
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/9/2655891_ae00de94.jpg[/img]y
~c!v5N^ e

1{JX
~8j*i7E%Z 4）把摞起来的酥皮切成大小合适的块儿，我切的比馄饨皮稍大些。然后在每一小摞的酥皮上，舀一些刚刚拌好的馅儿。(M5y#S}.Rw|{
"U6lR(r#R,I3`yfN
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/9/2655892_fd9a8510.jpg[/img]
5J7ym a#{%Q s
WqE1n8N7wxZ5^ 5）揪起来四边儿，捏紧。放到稍微抹油的烤盘上。X%Y9\M._m2KF] |K

A;{Jh3l!f5\}aF [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/9/2655896_8e92a2df.jpg[/img]dh+Jn0bxU&NE i

]Y){-hX;L 6）放入预热到华氏350度的烤箱烤6－10分钟，或直至酥皮烤成好看的金黄色即可。
MyL TC"R0n*q
%I I$T6Q:C~$B-hV8P2D [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/9/2655893_7a3c4e53.jpg[/img]c&D-^R"nun a

-W-r*l%c6H,@o 注：1）关于酥皮，起源于土耳其，也叫Phyllo,这个词在希腊语中是“叶”的意思，是由面粉加水和少许的油，然后用机器压成的如纸一样薄的薄片。在大超市的冷冻柜应该有卖。4nQ']*qEp3P(Tu

5\Q(}/k)x,^@3A 2）馅儿的方面，可以根据喜好随意发挥，不过，无论使用什么馅儿，都应注意A）使用已经加工熟的馅儿，B）要把馅儿弄得比较干，以免浸到酥皮，影响口感。